早坂園芸の評判と採用を取材！栽培品種/店舗情報を公開！

昭和45年に創業し、第一次産業の農業を会社組織として運営しています。

一年中温暖な作物を育てるのに適した環境を武器に、花卉や野菜、果樹の栽培・管理、花束の加工、加工品の企画・販売などを行っています。

県内外で開催されている農業人フェアやイベント、地元で行われるマルシェにも出店・出品することで地域の活性化や農業界の発展にも寄与しています。

生産工程では、農作物を栽培し、出荷できる状態まで管理。季節や品種によって栽培方法は異なりますが、土おこしや土の消毒などほ場の整備から行います。

農作物の成長に欠かせない水かけ作業はその日の気温・湿度で水量を調整。また生育状況によって散水方法も変えています。害虫や病気から農作物を守るため薬剤散布や、畝の除草（草取り）も定期的に実施しています。

農作物が無事、出荷できるようになったら収穫。季節や品種により収穫時期は異なり、それぞれの農作物によって収穫方法も違うので注意が必要です。

出荷に際して、大きさ・色・形などをそろえ、品種によって決められた本数（個数）の束にします。大手食品会社や飲食店と取引を行う農作物（ローズマリー、タイム、セージなど）に関しては、除草剤の不使用など栽培方法も変えています。

加工工程では、収穫した切り花や市場で仕入れた花を契約先の店舗や直営店で販売できるよう加工、各店舗に配達します。契約先の店舗では指定された値札を印刷し、商品に貼り付けたら店舗内に陳列。商品の鮮度や売れ筋も必ずチェックします。店舗によっては野菜や果物も出荷します。

販売工程では、木更津店と館山店の2店の直営店舗の運営・管理を行っています。ここでは切り花や鉢植え・贈答用の花束を販売。

そのほかにも、地元で行われるマルシェや県内外の農業イベントに参加・出店。販売する商品をつくり、発送の準備をします。

季節や時期によっては県外の大型スーパーでも販売しています。

毎月、数回出店するマルシェ（市場）では、都会のせいか20～30代の女性が圧倒的に多いです。

また早坂園芸では、数年当社で働いたあと、地元に戻って独立し、一緒にその地域を盛り上げていくということが多々あります。

そうした動きが日本全国に広がってきていますので、そのような独立を希望している方も歓迎しています。

自分が何をどうして、どうやりたくて後世に残していくかを考えられる人が理想ですね。

あと、「ハーブのソムリエ資格」などの資格取得をするスタッフもいます。そのスタッフは、現在、実際にハーブを調合して商品化することで販売にまでこぎ着けています。

また上記にもある通り、農業での独立を考えている人にとっては、農業の生産や経営を勉強できるのも大きなメリットです。

特に現在は、国から農業従事者に補助金が出ているので、それを活用しながら早坂園芸でもお給料をもらうなどしている人もいます。

そこに月15万円の補助金が加わるので、そう考えると結構もらえるかもしれません。

ただし全員が補助金を受け取れるわけではないので、注意が必要です。

農業の世界には、少し変わった人が多いのが事実。

都会でリタイヤして農業をやりたいという考えの方もいますが、会社としては、そのような方に来られても困ってしまいます。

そのため、本当に自分がやりたいことなのか、働くという意識があるかが大切なポイントになります。